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秘密のケンミンSHOW からそば

ケンミン食というか、石垣島の島民食ですね。



ビニール袋に八重山ソバと缶詰のさばの味噌煮を入れて、モミモミするだけの食べ物。

『からそば』火もいらないし、道具もいらないという、優れものです(笑)

子供のおやつ代わりにもなるし、ビール、泡盛にも合うというおつまみにもいい『からそば』

はじめは正直「おえっっ」って思ったけど、食べてる人の反応見てたら、美味しそうで

試してみたくなりました。

今では『からそば』専用のソースも石垣島のスーパーでは売られてるそうです。

からそば
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Home >> 秘密のケンミンSHOW >> かもめの玉子

かもめの玉子

南三陸(岩手)を代表する銘菓「かもめの玉子」

「かもめの玉子」を製造するさいとう製菓さんは、3.11震災の津波よって本社・直営店5店舗が流されたそうです。

でも、かもめの玉子の製造工場は高台にあったため被害を免れ、震災直後、出荷待ちだった約25万個の商品を

県民たちの避難所に配って回ったそうです。

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Home >> 秘密のケンミンSHOW >> サバエドッグ

サバエドッグ

サバエドッグとは、福井県鯖江市の商店街で生まれたB級グルメ。

鯖江市で「サバエドッグ」となってますが、歩きながら食べられるソースカツ丼なんですよ〜。

福井県産コシヒカリに国産豚肉を巻いて、揚げたての衣にカツ丼ソースがじゅわあ〜と染みたもの。

名前がパッとしないけど、ソースカツ丼のホットドッグバージョンとなると食べてみたくなりました。

サバエドッグ
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Home >> 秘密のケンミンSHOW >> まぐろラーメン 串木野

まぐろラーメン 串木野

鹿児島県串木野市はマグロ漁の町。今でも漁船数は全国2位を誇るそうです。

ですが、悲しいかな、、、水揚げのほとんどが静岡に移り、町自体の活気が無くなっているそうで

町興しで「まぐろラーメン」が生まれたそうですよ。
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Home >> 秘密のケンミンSHOW >> 岩手 焼きカゼ

岩手 焼きカゼ

岩手県宮古市の重茂産の焼きカゼ。カゼとは、岩手の方言でウニのこと。

あわびの貝に沢山のうにを 並べ熱を加えた郷土料理が焼カゼというそうです。

岩手県はウニの一大産地、だからできるこの贅沢な食べ方(笑)。

ウニを火で炙ることで長持ちするという理由もあるらしいですが。

ウニの収穫が始まる夏頃から、三陸沿岸で作られるそうです。珍味!

焼きうに
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